ftjura
Le à Propriétaire certifié
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Bonjour,
Moi j'utilise de "l’amande Cuisine" qui ne caille pas à la cuisson. On peut la porter à ébullition et la mélanger avec des ingrédients acides (citron, vin, moutarde) et elle est beaucoup moins calorique que la crème '(100 kcal pour 100 ml). Mais le goût sera forcément différent.