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Robot cuiseur

MOULINEX

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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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iles flottantes

Bonjour, je viens d'acheter l'appareil j'essaye pour la premiere recette les îles flottantes mais même en respectant à la lettre j'ai loupé, la crème finit avec des gros grumeaux presqu'un flan! J'ai utilisé lait demi écrémé et des œuf ( tout juste sorti du frigo) Merci d'avance pour vos réponses

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  • Bonjour, j'ai fait au moins 10 fois la recette de la crème anglaise sans le raté. Il y a une petite différence entre la recette solo de la crème anglaise et celle qu'il indiquent pour les îles flottantes. Il faut ajouter le lait par l'ouverture du couvercle au bout de 30 secondes pendant la rotation. Dans la recette solo ils disent de mouliner les jaunes d'oeufs en vitesse 4 et non en vitesse 6 mais je ne pense pas que cela fasse la différence. Désolé pas plus d'infos

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