Bonjour, Je viens de découvrir une nouvelle recette. Pommes de terre à la crème avec du saumon. Pommes de terre cuites et coupées en cubes. On les met dans la cuve et on y ajoute le saumon coupé en cubes, du fumet de poisson, eau, sel et poivre (selon les goûts). En fin de cuisson, ajouter crème épaisse et persil et faire épaissir avec farine si trop liquide. Bon appétit Gen

Je dis pareil risotto on ne peut le louper recette très simple mais oui il faut du riz spécial risotto. Moi je le réussi parfaitement bien en suivant le livre. Bonnes fetes

je mets tout simplement purée de pommes de terre maison, avec une pointe de curry, et des ciboulettes pour la couleur, et endives braisées. à chaque fois, c'est un succès

Le risotto est tres simple a realiser....

Bonjour Geneviève Le risotto est très facile à réussir, c'est d'ailleurs ce que j'ai commencé au Companion Un conseil: prendre si possible du riz "spécial risotto" (carnaroli ou arborio). S tu n'en trouves pas, choisir un riz rod. En effet, ces variétés contiennent plus d'amidon qui donne la texture crémeuse du risotto Si tu prends un basmati, cela reste bon mais c'est moins crémeux. Sinon, en légumes pour accompagner un saumon, les épinards passent très bien aussi.

merci beaucoup. C'est décidé je vais faire fondue de poireaux et risotto.

Je te remercie beaucoup pour la réponse. Le riz tu le trouves en grande surface ? C'est mon homme qui va faire les courses, il a pas fini de raler....... Bonne journée