Bonjour Difficile à dire de loin... la morue elle même ne devrait pas rendre d'eau, il faut chercher ailleurs La recette donne 30 cl de lait en tout: on en met 10 cl lorsque l'on hache la morue avec persil, oignon et ail. Donc il faudra ne mettre que les 20 cl restants en mixant la purée. Autre gag possible: il faut bien vider l'eau qui a servi à faire la cuisson vapeur des pommes de terre avant de lancer la préparation de la purée ...

faut mettre les cuissson comme sais mis

10cl suffirai si vous laissez le bouchon pas plus car sa donne de eau en plus

La recette demande apparemment de partir de morue cuite, donc si par exemple tu la fais cuire à la vapeur, normalement il n'y a pas à l'éponger. Si tu la fais cuire dans un court bouillon, peut être ? je n'ai pas encore fait cette recette, mais j'ai fait de la brandade...

J'ai bien mis 10 cl au départ puis 20 cl ensuite en mixant la purée et j'ai bien vide l'eau dans le bol après cuisson à la vapeur J'aurai peut être du éponger la morue avec du sopalin ?,