Bonjour ! D'une manière générale, on fait une préparation selon ses goûts, on la congèle en petits glaçons, puis on procède comme pour un sorbet aaux fruits rouges par exemple Deux points importants: 1) les glaçons doivent être petits, sinon le temps pour les broyer augmente, et ça peut se terminer trop liquide 2) pour les mêmes raisons (le broyage réchauffe la préparation), il est impératif que les petits glaçons soient vraiment surgelés, par exemple 24h au congélateur.

Bonsoir Et pour une glace à la banane ? merci