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Cuisine Companion

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Robot cuiseur

MOULINEX

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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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foie gras au companion

Bonjour, J'ai un gros doute... Je viens de faire ms 2 boudins de foie gras, et je crois que je me suis trompée dans la cuisson des boudins ! J'ai mis les 2 boudins en même temps dans le panier vapeur du companion 10mn ! est ce suffisant ou pas ? et bien sur ensuite je les ai mis dans de l'eau froide ! Merci

Consulter les 3 réponses à la question foie gras au companion

  • Bonjour Je me lance demain... Pour le moment ça marine
  • Donnez nous des nouvelles quand vous les aurez goûtés...
  • Bonjour. Je n'ai jamais fait cette recette, mais je viens de la consulter. A priori, ce que tu as fait correspond bien à la recette. Je pense qu'avec ce temps de cuisson, on obtient du "mi-cuit" (mon préféré...). Je te conseille d'attendre deux jours avant de les déguster.

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