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Cuisine Companion

Cuisine Companion

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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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faire du sucre cristallisé

Bonjour, en panne de sucre cristallisé , puis je concasser du sucre en morceau avec le companion sans risque et avec quel programme ?? merci pour vos conseils

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  • Bonjour vous pouvez en faire en prenant la lame ultrablade ou celle pour pétrir concasser qui raclera les bords. Mettez votre sucre il faut une assez grosse quantité pour que cela fonctionne . Mettez 2min puissance 12 petite vapeur et un torchon sur le robot pour éviter la poussière. Vous pouvez ajouter de la maïzena pour éviter l'agglomérationl

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