bonjour à tous, moi je mets du papier cuisson pour faire les pavés de saumon au pesto ou toutes les recettes de ce genre, comme ça le jus reste dans le papier (enfin il n'y en a pas beaucoup mais le peu de jus voulais-je dire) et les pavés ou autres sont moins secs. voilà bonne cuisine à tous

Bonsoir, J utilise le papier cuisson pour faire du riz basmati par exemple . 300 riz avec 300gr eau dans le panier et 25 mn cuisson à 100 degré ...

bonjour personnellement j'achète des escalopes de dinde que je farcis avec du pesto et du fromage, je les roule dans du film plastique et je les cuis à la vapeur ! je fais pareil pour du filet mignon de porc mais je mets une farce champignon ail persil !