Moi je cuisine les dos de colin ou de cabillaud en papillotes dans le panier vapeur. Je les badigeonne de moutarde avec un peu d'huile olive et qqs rondelles de tomate et je les enferme dans du papier cuisson. Inutile de degeler avant Vous mettez le programme vapeur automatique et c' est suffisant. Pour accompagner je fais une petite sauce froide legere avec de la creme legére 1càc de moutarde sel et poivre