Bonjour, j'ai fait il y a 15 jours de la confiture de figue avec le companion. j'ai utilisé les mêmes éléments que pour la confitures de fruits rouge n°300 dans le livre. en terme de sucre je n'ai mis que 500 gr de sucre pour un kilo car les fruits étaient déjà gorgés de sucre.

Je fais pareil le programme confiture fruits rouges.je mets mets mes fruits entiers équeutés,pour 1kg ,500g de sucre de canne ,agar ,jus de citron,et un peu de ça elle et vanille.40 minutes de cuisson ,on a une confiture impeccable !

Idem, j'ai fais de la confiture il y a environ 15 jours en suivant la recette aux fruits rouges du livre. Faite et refaite avec des fruits divers, cerises, fraises, abricots, à chaque fois une réussite. Petite précision pour les figues, j'ai laissé le fruit en entier, donc avec la peau. On ne sent pas du tout celle ci après la cuisson. À bientôt

pour ma part, c'était la première fois que je faisais des confitures de figue. j'avais déjà fait des confitures à la fraises, cerise, abricot, mures, .... mais elles sont super bonnes,pas trop sucrée !! en espérant que cela vous ai aider! bonne journée

pour le temps de cuisson, je pars sur la base de ce qui est indiqué sur le livret. pendant que cela cuit je mets une assiette au congélateur. et à la fin de la cuisson je fais couler une cuillère à soue de confiture sur l'assiette : si elle coule légèrement dans l'assiette elle est prête si ça coule énormément je remet 10 minutes. c'est la technique que m'avait appris ma grand mère !! après tout dépend comment vous l'aimez

et pour le temps de cuisson,je suis curieuse de savoir ?

non désolé je ne fais pas de confiture dans mon compagnon temps de cuisson trop long, certe il mélange seul pas besoin de surveiller la cuisson égale gain de temps ,mais je fais trés attention à mes factures alors je prefere la methode tupperwarre plus rapide 10 minutes de cuisson !