moi j'en ai fait ce matin celle ci http://www.companionetmoi.com/recettes/desserts/creme-patissiere-rapide.html et elle était parfaite

Merci pour vos reponses

Bonsoir Angèle En général, c'est trop liquide soit quand il n'y a pas assez de Maizena, soit parce que le temps de cuisson est trop court (ou les deux!) Je ne sais pas quelle recette vous avez prise ? Il y en a une sur le site 750g: INGRÉDIENTS (6 PERSONNES) 110g de maïzena 200g de sucre 1/2 c à c de vanille liquide 1 l de lait 8 jaunes d'œufs PRÉPARATION ÉTAPE 1 : Dans le robot muni du batteur, mettre les jaunes et le sucre, la maïzena et mixer 2 min vitesse 6. ÉTAPE 2 : Ajouter le lait. Mettre le bouchon, lancer le programme crème desserts vitesse 4, à 90°C et ceci pendant 12 minutes. Ajouter la vanille et mixer 1 minute, vitesse 6. ÉTAPE 3 : Laisser refroidir pour ensuite garnir vos gâteaux. Voir l'original ici: http://www.750g.com/creme-patissiere-au-companion-r94323.htm

bonjour, je ne mets pas les 2 oeufs entiers mais 4 jaunes et du lait entier, sinon cuire 2mn de +, et à 95° au lieu de 90 comme ça pas de problème