bonjour, j'ai fais la recette de la crème au chocolat (recette du livre fourni avec le companion) j'ai doublé les doses, mais j'ai mis une cuillère de maïzena en plus et il faut aussi cuire plus longtemps 17 ou 18 minutes!! cette recette est excelente

Bonjour, en doublant les doses, il faut augmenter le temps de cuisson, mais de combien ? je ne sais pas trop....pas le double c'est sûr! et pour faire plus épais, rajouter un peu de maïzena. Bonne journée

Bonjour! Selon les recettes que l'on trouve, la quantité de Maizena (ou de farine selon le cas) est très variable, les résultats sont donc très différents. J'ai testé deux recettes de crème "façon danette": L'une sur le site 750g L'autre sur le site cuisine-companion Excellent dans les deux cas, mais consistance très différente.

Ne jamais doubler les doses. Il vaut mieux faire en 2 fois.

Bonjour, si c'est la recette que je pense, je l'ai faite et effectivement elle a la consistance de la danette et est très bonne. Ce n'est pas du flan Bonne soiree

Bonjour je pense qu il n y a pas assez de maizéna