Prendre la recette "mousse de framboise", au point 3 il y a la préparation d'une cème fouettée. Je racourcis un peu le temps à 3 minutes et je mets un sachet de sucre vanillé. Si vous voulez une crème plus sucrée rajouter un peu de sucre. A la place du sucre on peut utiliser du sucre' glace et quelques gouttes d'extrait de vanille. Attention, surveiller au delà des 3 min car elle peut tourner en beurre si on fouette trop longtemps

bonsoirhttp://entraide.cuisinecompanion.moulinex.fr/forum/fakebrandname/fakeproductname/faketitle/2819592/310189 Voici une recette: http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/chantilly.html d'une manière générale, tapez chantilly companion sur Google: il sort plein de recettes dont des vidéos youtube

désolée, je ne sais pas j'ai le traditionnel syphon très eficace

Certainement, la réponse m'intéresse aussi

merci à Pierrot et lola85 pour la chantilly. Dès que je peux j'essaye. bornand