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Robot cuiseur

MOULINEX

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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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crème anglaise

Bonjour Quand on double la recette de la crème anglaise, faut il doubler le temps de cuisson? Merci pour vos réponses !

Consulter les 4 réponses à la question crème anglaise

  • Bonjour, j'ai réaliser la crème au citron en doublant les doses et j'ai du doublé le temps de cuisson également donc je pense qu'il en est de même pour la crème anglaise.
  • hier j'ai fait une crème au chocolat et j'avais doublé les ingrédients. j'ai mis 5 min de plus de cuisson impeccable
  • Bonsoir, le double ma paraît beaucoup mais un petit plus de temps sera peut-être utile ...Allez, au lieu de 12 mn, je mettrai 20 mn maxi ...( Hum à 2 mn près c'est le double) ...Voilà, voilà
  • Bonjour. Personnellement je programme 15 mn et je teste la consistance... Le problème est juste de mettre à température le volume supplémentaire, au final conserver à une température donnée le double de volume ne pose pas de problème technique. Bonne dégustation !

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