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Creme anglaise
Aure12330
Le à Propriétaire certifié
Cet utilisateur est un propriétaire certifié du produit car il a acquis son bien sur le site darty.com ou a fait valider sa possession (sur présentation d’une facture par exemple). En savoir plus.
Bonjour, Est ce qu'on doit laisser ou pas le bouchon merci
Consulter les 2 réponses à la question Creme anglaise
- PierrotLe à
Propriétaire certifié
Cet utilisateur est un propriétaire certifié du produit car il a acquis son bien sur le site darty.com ou a fait valider sa possession (sur présentation d’une facture par exemple). En savoir plus.
Bonjour Oui, on laisse le bouchon En revanche, je trouve que 85° sont trop proche de la coagulation des jaunes, pour ma part je me limite à 80° Par ailleurs, la consistance de la crème anglaise reste fluide, et c'est normal. Si vous préférez l'épaissir un peu, ajouter un peu de Maizena.
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