Merci Pierrot. Bonne journée.

Merci Pierrot pour votre réponse. Bonne journée.

Bonjour Fafa Je n'ai pas essayé, mais ça devrait marcher, on est encore très loin des quantités maximales Attention quand même: que ce soit avec 1/2 litre ou pas, je trouve que la température préconisée de 85° est trop forte, il y a un risque de coagulation des jaunes (la crème "tourne"). Je recommanderais plutôt 80°C au maximum, quitte à augmenter un peu le temps de cuisson (.15 minutes par exemple) Si elle est trop fluide à votre gout, une cuillère à café de Maizena fait des merveilles. Je vous recommande de faire une première fois le test avec 1/2 litre pour "calibrer" la recette, puis de passer la fois suivante à 1 litre. ..