Bonjour avez-vous réussi la recette de crème anglaise ? Faut il laisser le bouchon ou pas ? Merci pour votre aide

Bonjour, Pour mon premier essai j'ai fait la crème au citron un vrai régal. Ce soir j'essaie la purée. Mon mari lui fait le riz au lait et semoule au lait........lol Bonne soirée et bonne cuisine Geneu

Excellente en suivant la recette,avec le bouchon, meme fait au chocolat avec un peu moins de sucre

Pour Grabouillon: Je pense que les 85° préconisés dans la recette sont un peu chauds et on frôle la coagulation, il vaut mieux mettre 80° à mon avis, quitte à laisser deux minutes de plus...

Je viens de faire les oeufs en neige ! Une réussite avec le bouchon grande ouverture

Pour ma part je l enlèverais comme lorsque je cuisinais sur ma plaque électrique. Avec l avantage du robot : on ne tourne plus et ne brûle plus rien

désolée, pas fait encore de crème

Pardon, j'avais oublié de coller l'adresse de la vidéo... https://youtu.be/o_nJoKwUjDk

Bonjour Oui, avec le bouchon voir vidéo ici

Bonjour Oui à chaque fois, et je laisse le bouchon à chaque fois que le livre ne m'indique pas le contraire

Merci pour vos réponses. Je vais réessayer de la faire. J'ai essayé d'en faire une avec la même t°, temps et vitesse en mode manuel et non avec le programme dessert et elle a tourné ??? En mode manuel ou programme cela devrait être la même chose non? Merci

Crème anglaise – MOULINEX Robot cuiseur – Communauté SAV Darty 1831185

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Geneu19
Le 21 décembre 2015
Bonjour, Pour mon premier essai j'ai fait la crème au citron un vrai régal. Ce soir j'essaie la purée. Mon mari lui fait le riz au lait et semoule au lait........lol Bonne soirée et bonne cuisine Geneu
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CLAUDE
Le 19 décembre 2015
Excellente en suivant la recette,avec le bouchon, meme fait au chocolat avec un peu moins de sucre
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Pierrot
Le 19 décembre 2015
Pour Grabouillon: Je pense que les 85° préconisés dans la recette sont un peu chauds et on frôle la coagulation, il vaut mieux mettre 80° à mon avis, quitte à laisser deux minutes de plus...
1
Micchele
Le 19 décembre 2015
Je viens de faire les oeufs en neige ! Une réussite avec le bouchon grande ouverture
1
Camille
Le 19 décembre 2015
Pour ma part je l enlèverais comme lorsque je cuisinais sur ma plaque électrique. Avec l avantage du robot : on ne tourne plus et ne brûle plus rien
1
viterne
Le 19 décembre 2015
désolée, pas fait encore de crème
1
Pierrot
Le 19 décembre 2015
Pardon, j'avais oublié de coller l'adresse de la vidéo... https://youtu.be/o_nJoKwUjDk
1
Pierrot
Le 19 décembre 2015
Bonjour Oui, avec le bouchon voir vidéo ici
1
lecompanion.fr
Le 19 décembre 2015
Bonjour Oui à chaque fois, et je laisse le bouchon à chaque fois que le livre ne m'indique pas le contraire
1
GRABOUILLON
Le 19 décembre 2015
Merci pour vos réponses. Je vais réessayer de la faire. J'ai essayé d'en faire une avec la même t°, temps et vitesse en mode manuel et non avec le programme dessert et elle a tourné ??? En mode manuel ou programme cela devrait être la même chose non? Merci
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