Tout dépend de votre recette, voici la mienne que j'adore ...Orange Curd Ingrédients : 90g de beurre 70-100g de sucre 30g de sucre vanillé 4 œufs entiers 200g de jus d’orange Zeste de 1 orange Préparation : Mettre tous les ingrédients dans le bol. Mettre le fouet. Programmer 10 Minutes à 90° à vitesse 5. En fin de cuisson, mettre l’ultrablade et mixer quelques secondes à vitesse 10, avant de verser dans des verrines et laisser refroidir. Décoration : Dans la recette d’origine, Chef Damien met de la chantilly, des décors sucrés colorés… Pour ma part, il me restait de la gelée d’orange que je ne voulais pas jeter après avoir préparé des tranches d’oranges confites pour garnir mon pain d’épices. J’en ai mis une petite touche sur chaque verrine refroidie et c’était vraiment délicieux. Voilà, voilà et bon voeux !

Merci à Cathy pour cette recette que je vais très prochainement éssayer. Meilleurs vœux également.