bonsoir, Je ne pense pas qu'on gagne du temps avec le Compagnon, la cocotte minute est plus rapide, ai essayé poisson vapeur et riz dans la cuve. ça a marché. par contre, peu besoin de surveiller la cuisson pour les plats mijotés donc on peut faire autre chose pendant ce temps. Ton français est super par rapport à mon espagnol! Hasta luego.

Bonjour, On peut combiner la cuisson vapeur à une cuisson dans la cuve mais je n'ai jamais fait car à mon avis, même si le livre en parle, ce n'est pas trop réalisable car il faudrait que les cuissons (températures, mode de cuisson et durée soient similaires et ce n'est pas trop possible). Dans le livre, ils parlent de faire une cuisson vapeur en même temps qu'une sauce mais la programmation est différente pour chaque cuisson donc pour moi, c'est peu faisable mais ce n'est que mon avis personnel.