Il faut utilisé du confisuc spéciale confiture et ça marche le top. Christine.

Je vous remercie pour votre réponse , j'ai fais ma confiture avec du sucre roux mais je la trouve un peu liquide merci à vous,

bonjour pour ma part j 'utilise le sucre spècial confiture et je rajoute de l 'agar agar car la confiture de fraise a tendance a etre liquide bone dégustation

Bonjour, moi j'ai utilisé du sucre en poudre normal, mais après plusieurs essai, j'ai mis plus d'agar-agar, presque le double

Bonjour , je n'ai jamais fait la recette mais je suppose qu'il s'agit de sucre blanc mais pour ma part j'utiliserai plutôt de la cassonade et je diminurai la quantité . Bonne journée

Bonjour , en ce qui me concerne sucre roux ou cristal blanc ou sucre complet et je dose 500g de sucre pour 1 kg de fruits, pas plus sinon on mange plus de sucre que de fruits ....Jamais de "Confisucre" j'aime pas : mettre à la place un ou deux trognons de pommesbio si possible , bien plus naturel, pour gélifier et donner un peu de consistance à vos confitures ...Voilà, voilà ...