Merci pour vos réponses, je vais mettre en pratique vos bons conseils. Bonne journée à tous ?

Bonjour, J'ai fait de la confiture d'abricots sans aucun problème. Pour de la confiture de fraises, cela montait en volume beaucoup plus d’où débordement... j'ai résolu le problème en soulevant de temps en temps le bouchon ou en le mettant de travers et en faisant des micro pauses, le temps que le bouillon redescende. Abricots avec confisuc pas liquide. Fraises avec agar agar, un peu liquide mais pas trop et normalement vu le fruit.

Bonjour J’ai fait des confitures d’abricots, de figues J’ai mis le bouchon en mini, pas de problème de liquidité de confiture ni d’éclaboussures J’ai une bonne recette de Sandrine que je pourrai vous envoyer par mail si vous voulez

Bonjour, il m'arrive de choisir de ne pas mettre le bouchon, dans ce cas je pose un morceau d'essuie tout sur l'orifice, et plus de projections!

bonjour, moi je mets de l'agar agar et ma confiture n'est jamais liquide. Je suis la recette, c'est tout !

Moi, je laisse le bouchon à cause des projections. Je mets des trognons de pommes pour la pectine dans une mousseline, et je fais cuire plus longtemps

Bonjour peut être mettre le panier vapeur interne sur le couvercle. Salut