En fait je suis étonnée qu'il ne faille pas chauffer un peu au premier mélange, comme pour d'autres robots....trés souvent température 37°, vitesse 2, pendant 2 minutes.....C'est d'ailleurs ce que je viens de faire et le pain est délicieux.....

Bonsoir, c est vrai que dans le livre, c est des recettes de pain à..., aux...,...et du pain normal?? Moi, je me fie au livre pour le couteau apres, je melange 75cl d eau tiede avec 2 sachets de levure 5gr puis rajoute 1kg de farine normale ou aux cereales avec 3 cuilleres a soupe de sel, je lance le programme du pain Companion, puis apres, je sors ma pate pour la laisser pousser dans un GRAND saladier entre 1h ou une nuit, selon mes disponibilités, puis je façonne bien 4 longues baguettes, que je mouille apres les avoir entaillées, puis je les mets a cuire un bon 30mn avec de l eau dans le leche frite pour la croute!! Bonne cuisine!

Oui je l'ai faite ::super!

je suis étonnée que vous fassiez votre pain avec 1kg de farine! mon companion se met souvent en sécu avec juste 500gr de farine....bizarre

je n'ai pas encore fait de pain désolée de ne pouvoir vous aider

Le companion s'occupe de faire la 1ère pousse ,à la fin du programme tu peux repaîtrait la pâte pour l'aérer

Qu'est ce que vous souhaitez clarifier?

J'ai déjà fait plusieurs fois du pain', de la brioche.... Que veux-tu savoir ?