bonjour, Je viens de faire la pâte pour des palets bretons (Valvanille), J'ai équipé le bol du pétrisseur, mélanger les jaunes et le sucre en vit. 5, incorporer le beurre vit 5 pendant 1 mn Puis ajouter la farine et la levure, vit. 6 pendant 3 mn et au bout d'1 mn l'appareil s'est mis en sécurité, j'ai attendu et relancé l'opération et à chaque fois il se met en sécurité. Peut on m'expliquer pourquoi car je pense que lorsque je ferais de la pâte sablée je rencontrerai le même problème. Merci pour vos conseils