Merci pour vos réponses. 1er test de mon companion avec le velouté de pois cet aprem et dégustation ce soir............

Les pois cassés sont toujours secs! J'utilise des bio que je réhydrate une nuit... J'ai récemment cuisine un velouté aux pois cassés Au chorizo qui a eu beaucoup de succès

Bonjour .souvent j ajouté une poignée de lentilles dans ma soupe de legumes,pourquoi pas des pois secs .il faut essayer

Il n'y à pas de problèmes comme tout les lègumes hyophilisez il est prèfèrable de les rehydratez une nuit dans de l'eau froide est je vous assure que ça rend bien services par exemple une minestronne ou le maximun de variétés afinent ce goût campagnard. je voudrais ajouter : dans la passoir passer rapidement a l'eau froide pour un rinçage ce qui enlève un petit gout de poussière èventuelle Puis à la fin du programme gouter si la cuisson est suffissante.BonAp. J'oublie ne jeter pas l'eau de trempage pour votre soupen