Votre pâte est terminée quand elle est en boule dans la cuve du companion ,perso je fais souvent la pâte sablée du livre et je ne rencontre aucun souci je n'ai pas besoin de la terminer à la main ..

bonsoir,j'ai fait une pate sablée la semaine dernière et je n'ai pas eu ce problème ça vient peut-être de la farine utilisée réessayez pour voir

Bonsoir Mireille Ce que je fais: Je démarre la recette avec un peu moins d'eau que demandé, de manière à ce que le pétrissage donne une texture semblable à du sable Je laisse pétrir en continu et rajoute tout doucement de l'eau (par le trou du bouchon) jusqu'à ce que la boule se forme seule et j'arrête là. Si je dépasse et que ça devient collant, je rajoute un peu de farine. mais doser directement et obtenir à coup sur la bonne texture, c'est jamais gagné!

excuser moi. je l'achete c'est plus rapide et sur du rèsulat Même que les recettes sont exellentes

finalement, il ne fait rien seul, il faut toujours lui rajouter de l'eau ou de la farine pour obtenir une boule et ne jamais respecter le temps, ni la vitesse je devais essayer de trop respecter les consignes je verrai une prochaine fois

Je n'ai jamais eu de problèmes ,avec toutes les pâtes ..

Quand le programme est fini, vous devez avoir une boule que vous laissez reposer au frigo au moins 30mn, je ne vois pas pu est votre probléme

Bonsoir En fait je ne suis pas à la lettre les recettes du livre, avec l 'expérience je connais bien mon Companion alors je compose en modulant les quantités

Aucun problème en suivant la notice du livre,je fais tous mes fonds de tarte avec le COMPANION.

C est tout a fait normal de la finir a la Main pour l étaler si tu suis la recette tu dois laisser ta pâte au frgo une demi heure avant de l etaler