Bonsoir,
C'est bizarre, si vous en avez déjà fait et que vous suivez la même recette....
Je peux juste vous dire qu'en patisserie, et pour les choux, l'humidité de l'air joue un grand rôle, c'est peut-être le problème pour la pâte à choux.
Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes
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