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Robot cuiseur

MOULINEX

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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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caramel au beure sale

Bonjour, quelqu'un a t'il déjà essayé de faire un caramel au beurre salé mais sans miel ? Car la recette à base de miel, n'est pas très concluante. Merci

Consulter les 3 réponses à la question caramel au beure sale

  • Oui, avec environ 75g de beurre salé, 100g de sucre roux et 1/4l crème fleurette, pendant 4-5 mn à 60°C en vitesse 3-4 avec le fouet, ça marche très bien. Sublime sur des pommes cuites, par exemple.
  • Non, je n'ai jamais essayé de faire un caramel.
  • Oui, en remplaçant le miel par 200 gr de sucre. Bien mélanger tous les ingrédients en vitesse 10 AVANT cuisson, puis cuire comme indiqué

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