bonjour, je fais la recette de la brioche au companion en respectant tout et ma brioche ne gonfle pas. merci

bonjour personnellement je fais légèrement tiédir 5 cl lait avec la levure vitesse 5 température 35 degré temps 3 minutes. ensuite les ingrédients dans l'ordre . J'espère que cela vous aidera. tenir la brioche dans un lieu sans courant d'air, et tiède.

Au lieu de faire une pate souple j'ai une boule ferme ?

Bonjour j ai déjà eu ce genre de problème l importance c est lors de dissolution de la levure ilne faut pas que le liquide sois trop chaud ttrès imprtant.

brioche qui ne monte pas – MOULINEX Robot cuiseur

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Le 29 juillet 2014 à 10:14
bonjour personnellement je fais légèrement tiédir 5 cl lait avec la levure vitesse 5 température 35 degré temps 3 minutes. ensuite les ingrédients dans l'ordre . J'espère que cela vous aidera. tenir la brioche dans un lieu sans courant d'air, et tiède.
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lorka07

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Le 6 janvier 2018 à 23:32
Au lieu de faire une pate souple j'ai une boule ferme ?
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Baronne13

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Le 19 août 2014 à 15:34
Bonjour j ai déjà eu ce genre de problème l importance c est lors de dissolution de la levure ilne faut pas que le liquide sois trop chaud ttrès imprtant.
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