Bonjour,quelqu'un aurait-il une astuce pour que la pâte de la brioche gonfle + Après 2-3 essais la recette du livre n'est pas tres concluante .Merci par avance pour vos réponses

Bonsoir, J'ai essayé 2 fois la recette du livre et résultat zéro !! J'ai trouvé ce tuto sur le net et nickel ca prend un après-midi mais au moins c'est réussi. J'en fait plusieurs et je congèle. https://www.youtube.com/watch?v=hhc1U-EqA80

Merci à Crasybabsy car j'ai tenté deux fois la recette du livre et j'ai rencontré le meme probleme que vous deux. Dès demain je teste la recette du tuto

Bonjour, je confirme la recette de brioche vendéenne de Tati Cricoux : géniale - inratable

Bonjour Essayez ceci: http://www.cuisine-companion.fr/2014/06/01/recette-la-brioche-vendeenne-de-tati-cricroux/ En plus des explications, il y a un forum où de nombreuses remarques, conseils et résultats sont échangés

j'en ai fait plusieurs fois,à la praline ou avec des raisins de corinthe:aucun problème.J'ai utilisé de la farine du boulanger en cube,qui se trouve au rayon frais.

un truc surtout c est que la levure ne doit pas toucher le sel Pour ma part je met le liquide et la levure sèche de boulanger 5 min A 30° j ajoute la faine ensuite l oeuf et au dessus le beurre salé (si besoin) et je lance le programme p3 toujours nickel ;)

brioche classique ou aux pralines – MOULINEX Robot cuiseur

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Crasybabsy
Le 7 novembre 2016
Bonsoir, J'ai essayé 2 fois la recette du livre et résultat zéro !! J'ai trouvé ce tuto sur le net et nickel ca prend un après-midi mais au moins c'est réussi. J'en fait plusieurs et je congèle. https://www.youtube.com/watch?v=hhc1U-EqA80
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Quadrado
Le 7 novembre 2016
Merci à Crasybabsy car j'ai tenté deux fois la recette du livre et j'ai rencontré le meme probleme que vous deux. Dès demain je teste la recette du tuto
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Crasybabsy
Le 10 novembre 2016
Alors Jacotte ? le résultat ?
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Vivie60
Le 10 novembre 2016
Bonjour, je confirme la recette de brioche vendéenne de Tati Cricoux : géniale - inratable
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Pierrot
Le 9 novembre 2016
Bonjour Essayez ceci: http://www.cuisine-companion.fr/2014/06/01/recette-la-brioche-vendeenne-de-tati-cricroux/ En plus des explications, il y a un forum où de nombreuses remarques, conseils et résultats sont échangés
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bernadom
Le 7 novembre 2016
j'en ai fait plusieurs fois,à la praline ou avec des raisins de corinthe:aucun problème.J'ai utilisé de la farine du boulanger en cube,qui se trouve au rayon frais.
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pull59
Le 7 novembre 2016
un truc surtout c est que la levure ne doit pas toucher le sel Pour ma part je met le liquide et la levure sèche de boulanger 5 min A 30° j ajoute la faine ensuite l oeuf et au dessus le beurre salé (si besoin) et je lance le programme p3 toujours nickel ;)
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brioche classique ou aux pralines

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