j'ai testé les cookies et le gateau au caramel, super bon.je n'ai pas essayé la brioche mais le pain viennois,bon mais croute un peu dure mais je pense que cela vient plutôt de la cuison pas assez maitrisé que du companion.

Bonjour, j'ai le companion depuis 2 jours, j'ai testé la crème dessert chocolat, sorbet et chantilly, tout est réussi et super bon ! je vais faire une brioche ce weekend donc je reviendrai pour dire le résultat et les bons ingrédients !...

J'ai fait la brioche du livre, elle est super bonne

merci chouquette pour l'info ! et je rajouterai que la crème dessert au citron est un délice ! je l'ai faite avec du citron en bouteille (c'est moins fort qu'un citron pressé et donc juste parfait !), et j'ai doublé la dose de maïzena si non c'est liquide comme de la crème anglaise ! mais bon tout dépend de ce qu'on recherche comme texture !.... J'ai aussi testé les rochers coco (congolais) wouaaaa une tuerie ! trop bon ! :)

j'ai testé les cookies et le gateau au caramel, super bon.je n'ai pas essayé la brioche mais le pain viennois,bon mais croute un peu dure mais je pense que cela vient plutôt de la cuison pas assez maitrisé que du companion.