bonjour, l'explication se trouve en page 7 du manuel : l'indication doit être tournée vers soi, mini on garde la maximum de vapeur à l'intérieur, maxi on évacue le maximum de vapeur à l'extérieur.

J'ai le doute à chaque fois que je l'utilise, ce n'est pas très parlant pour moi non plus. J'ai trouvé cette explication dans les fiches explicatives : Position Petite Vapeur devant soi pour soupes ou tout ce qui a besoin de vapeur pour cuire. La Position Grande Vapeur devant soi laisse s'échapper la vapeur : donc pour crèmes, desserts, sauces, risotto etc. J'ai photocopié ce petit papier et je le garde près de moi, je ne peux pas m'empêcher de jeter un œil ! Ce n'est pas compliqué certes, mais j'ai toujours le doute ! J'espère que c'est clair.

Bonjour,Tu trouveras la réponse p.7 de la notice. La fonction souhaitée est à positionner vers soi.

Bonjour, Pour la position petite vapeur, il faut effectivement tourner le bouchon afin d'avoir l'inscription mini devant soi. Bonne journée.

Merci beaucoup. Bonne soirée