bonsoir C'est expliqué dans le mode d'emploi fourni avec l'appareil ou (voir notice ce dessus) - voir figure 7 du mode d'emploi pags du début (voir notice ce dessus) qui dit Positionnez le bouchon régulateur de vapeur (E1) sur le couvercle, 2 positions sont possibles :petite ou grande vapeur (Cf. Fig. 7). on positionne vers soi - voir tableau page 12 qui dit Bouchon de régulation d’extraction de vapeur Petite vapeur (a) = cuisson vapeur. Grande vapeur (b) = Risotto, crèmes dessert, sauces… Ils disent extraction de vapeur (la vapeur sort ou pas de la cuve) En fait petite vapeur utilisé pour la cuisson vapeur pas beaucoup de vapeur qui sort. En fait grande vapeur pour faire sortir la vapeur.... bye

Bonjour Fafa Je regarde la taille de l'orifice de sortie à l'arrière du bouchon sous sa collerette: plus il est ouvert, plus la vapeur s'échappe