Bonjour Marelle En général: Si rien n'est indiqué, on le laisse Pour s'en rappeler, on peut se dire que c'est un peu comme le couvercle d'une marmite... On l'enlève quand on fait rissoler (130° courtes durées) On le laisse pour mijoter (95° longues durées) On peut l'enlever si on juge la sauce trop liquide Cas particulier: on l'enlève pour monter les blancs en neige...

merci Pierrot , effectivement en regardant à froid le couvercle a l'envers j'ai pu observé mini ou grande vapeur comment cela fonctionnait et je confirme pour les couvercles fumes mini vapeur face a l’écran de "controle" = grande vapeur et grande vapeur face à l'écran =petite vapeur

Merci beaucoup Pierrot! Je garde cela à l'esprit même si c'est vrai que ça paraît évident finalement !!! :-)

perso, je comprends rien à cette histoire de bouchon ! quand dot on le mettre ou pas selon les recettes car souvent rien n'est précisé...à part pour le programme vapeur évidemment!

bonjour, il me semble, c'est que j'ai lu en tout cas j'ai le vieux moi :-( lol bonne journée

Bonsoir Je ne sais pas répondre directement à la question d'inversion car je n'ai qu'un robot... Je ne regarde jamais le pictogramme, je regarde directement la taille de la lucarne de sortie de la vapeur, à l'arrière du bouchon sous la collerette (s'exercer en regardand "à froid" sur le couvercle + bouchon dégagé du bol)