Bonsoir Magali il s'agit en général de ce qu'on appelle "fond de sauce", fond de veau", etc... Tu l'obtiens en mélangeant un peu d'eau tiède à une préparation du commerce (je ne sais pas si on peut citer des marques ici ? Kub, Maggi, Knorr pour les plus répandues, mais il y en a aussi en Bio), sous forme de petit cube ou de poudre. Cela donne un parfum. Bonnes fêtes!

A vous aussi, Magali !!! Pour compléter, je suis allé voir dans ma cuisine: j'utilise le fond de veau "JardinBIO" en poudre pour deux raisons: - La poudre permet de doser de très petites quantités - Il n'y a pas d'huile de palme (qui sert d'agglomérant dans les cubes Mais on trouve beaucoup d'autres marques, d'autres compositions.

Merci pour votre réponse et bon réveillon !