Bonjour Oui, sans aucun problème. Diminuer les quantités en proportion du nombre (et de l'appétit!), mais garder les temps de cuisson.

Bjr oui très bien

Bonjour Oui largement.

Je précise que comme j'avais l'habitude de cuisiner avant d'avoir le Companion, je fais souvent "en manuel" plus qu'en automatique, mais chacun ses choix car l'appareil permet les deux.

Oui, très satisfait. On trouve beaucoup de posts sur les veloutés. Les recommandations sont les suivantes: 1) Pour certains légumes fermes (carottes en particulier), il faut les couper en petits morceaux, ou bien accepter d'allonger le temps de cuisson (plutôt 30 minutes). 2) ne pas hésiter à prolonger le temps de mixage si on utilise l'ultrablade comme demandent les recettes. Sinon, on peut utiliser la lame à pétrir concasser, mais c'est plus bruyant. Au final, l'eau bout à 100° dans tous les robots comme dans les casseroles, et les promesses d'avoir des temps de cuisson plus court se font donc toujours au détriment de la cuisson des légumes. Je fais souvent avec 30 minutes de cuisson avec ce type de légume, je réduis si je n'ai que des légumes tendres (courgettes, etc...)

Merci pour votre réponse , êtes vous content de cet appareil même en ce qui concerne les veloutés de legumes...?..