Bonjour, j'ai déjà fait cette recette et la viande était très tendre. Je sors toujours la viande 20 mn environ avant la cuisson pour éviter qu'elle soit moins tendre. Bonne continuation
Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes
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