blanquette de veau

denis01878

Le 20 avril 2014 à 11:31

Bonjour, J'ai réalisé avec mon Moulinex une blanquette de veau super bonne. Un seul point à revoir, c'est la quantité de bouillon qui est un peu trop importante. Dommage de ne pas pouvoir faire cuire le riz en même temps, avec la vapeur de la blanquette. Cordialement,

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margiroma

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Le 21 avril 2014 à 01:10
Oui c'est cela. Il faut faire cette recette sans bouchon. Voir recette filmée sur atelier des chefs
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moulichris

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Le 20 avril 2014 à 14:15
Il faut enlever le bouchon pour que la sauce ce solidifie Il ne le dise ppas dans la recette
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elsasara

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Le 7 juillet 2014 à 15:33
bonjour, j'ai eu le même problème, et pour ma part c'est que j'avais fait une erreur : il fallait ne garder que la moitié du bouillon de cuisson... Ce n'était peut-être pas très clairement dit, à ma décharge.
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denis01878

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Le 21 avril 2014 à 10:41
Bonjour, Merci pour vos réponses, je pense avoir laissé le bouchon aussi!!!!!! Cordialement
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margiroma

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Le 20 avril 2014 à 19:26
bonjour je l'ai réalisee aussi et j'ai reduit le liquide e remettant la blanquette sur le feu sans couvercle. je pense que j'ai oublié de cuire cette blanquette sans le bouchon. y avez vous pensé ? c'est important cordialement
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