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Cuisine Companion

Cuisine Companion

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Robot cuiseur multifonction - Bol inox 4.5 litres (3 litres utiles) 12 vitesses + Pulse + Turbo - 12 programmes automatiques Température réglable 30°C à 150°C Panier vapeur, batteur, mélangeur, couteau hachoir, couteau pétrir/concasser, accessoire fond plat pour saisir, livre 300 recettes

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Adapter recettes Cookeo ds le Companion

Bonjour. Utilisatrice du Cookeo, je voulais savoir si je pouvais adapter certaines recettes ds le companion. Je pense notamment aux coquillettes aux légumes, aux gnocchi à la tomate, et à la cuisson des pâtes en général. Merci par avance

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  • Bonjour, Je ne connais pas le Cookeo, mais je fais cuire des pâtes dans le Companion, c'est très facile. Voilà une de mes recettes de coquillettes comme un risotto : Pour 4 personnes : - 250 g de coquillettes - 100 g d'oignons émincés - 100 g de lardons nature - 100 g de champignons émincés - 20 g de beurre - 50 cl de bouillon de volaille - 5 cl de crème fraîche liquide Mettre les oignons, les lardons, les champignons et le beurre à cuire avec le mélangeur en programme mijoté P1 pendant 8 min sans le bouchon. Ajouter les pâtes et le bouillon de volaille. Cuire en programme mijoté P2 pendant 15 min sans le bouchon. A 30 secondes de la fin de la cuisson, ajouter la crème liquide. Le temps de cuisson dépend de la qualité des pâtes. J'ai utilisé des coquillettes Barilla qui cuisent normalement en 7 minutes. Je fais aussi des coquillettes ou macaroni au bleu et à la crème sur le même principe, c'est délicieux.

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