bonjour, je n'ai pas d'astuce particulière. je reprends juste qq élémenta d'autres recettes companion, comme la températureou la vitesse pour le mixage et le rissolage de certains aliments. Sinon je fonctionne au "feeling". JE surveille bien ma préparation (consistance, cuisson) à chaque opération. Cela demande plus d'attention que de suivre une recette companion mais en général cela fonctionne et je ne suis pas décue du résultat.

Bonjour, ce que je fais c'est que je regarde dans le livre la recette la plus proche pour connaitre le temps de cuisson et le mode conseillé. Ensuite j'adapte avec mes produits