FlorentMoulin
Le à Propriétaire certifié
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Merci à toutes et à tous pour vos réponses !
J'ai préparé le boeuf bourguignon pour 6 personnes (risqué pour un premier essai je vous l'accorde!) et ait mis 50ml de vin rouge et 200ml de fond de veau... (j'ai pris pas mal de liberté par rapport à la recette je n'ai pas encore l'habitude de l'appareil!)
en effet j'ai observé la marque dans la cuve qu'après avoir répandu la sauce sur mon plan de travail... mais je n'avais pas l'impression d'avoir dépassé la limite... peut être tout juste !
Dans tous les cas je vais suivre vos conseils, nettoyer et réessayer pour 2 personnes! ce sera plus sûr!
PS: le bourguignon était tout de même très bon mis à part une viande un peu dure et sèche, je l'aurai laissé cuire encore un peu pour plus de tendresse!



