Problème expulsion vapeur

Ange

Le 27 mars 2019

Bonjour à tous,

Voilà, depuis quelques temps mon cookeo à un problème en fin de cuisson sous vapeur.

Quand je fais un sauté de dinde, un bourguignon .... quand la vapeur est expulser en fin de cuisson, la sauce de mon plat est aussi expulser par le même trou que la vapeur, j'en ai partout. Par contre aucun souci quand je fais des légume sous pression aucun soucis.

Je précise qu'aucun des orifices sont bougé, toute les valves fonctionnent, les joints pas dégradés, la limite max de liquide pas atteinte, si je met moins d'eau le cookeo ce met en erreur, manque d'eau. Je ne modifie pas non plus les quantités des recettes sauf niveau eau que je diminue.

Voilà merci de l'attention porté à mon souci, en attendant de vous lire en retour.

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Alexandre.p
Le 19 juin 2020
Bonjour, j'ai eu le même problème pourtant pendant la cuisson j'ai du remettre du liquide.
Avez-vous trouvé la solution ou l'avez vous changé?
Merci
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valo13623451
Le 27 mars 2019
Bonjour, j'ai eu ce problème 2 fois, à chaque fois que je faisais un plat avec une sauce un peu épaisse. Maintenant, je ne mets plus de farine dans ma sauce et à la fin de la cuisson, je remets en mode "dorer" et je verse de la maizena diluée dans un peu d'eau froide, juste quelques minutes pour épaissir la sauce. De cette façon, je n'ai plus eu ce problème.
Cordialement.
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chri32244624
Le 27 mars 2019
Bonjour,
Vous mettez trop de liquide tout simplement.
Lorsque vous faites cuire vos légumes à la vapeur, vous mettez un fond d'eau et la vapeur s'échappe normalement en fin de cuisson....
Dans les autres cas, la cuve est pleine et il y a trop de liquide donc celui-ci s'échappe avec la vapeur... mettez en moins et ça ne se reproduira plus.
Cordialement
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