Bonjour,
Envisagez vous de faire dorer votre viande avant de la mettre à cuire dans votre bouillon ? Je suppose que oui :
Vous faire revenir vos morceaux de viande en vous mettant en "mode manuel," sur DORER et lorsque les morceaux sont dorés, vous enchainez directement comme pour n'importe quelle recette , mais en récupérant les sucs du dorage de votre viande qui donneront de la saveur à votre bouillon.
Vous venez juste de me donner envie de manger un bon couscous !lol
En espérant avoir répondu à votre question
Bien cordialement
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