Bonjour, J'ai fait cette recette ... Super simple à faire et un vrai régal pour les petits et les grands .... J'ai laissé le bouchon. Je ne pense pas qu'il y ait beaucoup d'importance ... Bonne dégustation !!!!

J'ai une petite idée tu vas me dire ce que tu en penses. Je vais essayer avec cette préparation de faire des pots de pâtés que je vais stériliser pour en avoir un peu d'avance pour les piques nique.

En ce qui me concerne, j'ai laissé le bouchon fermé ... Je ne pense pas que cela ait une grande importance... C'est super simple à faire ... Tu trouves en grande surface des foies de volaille dans la quantité correspondante, en petite barquette (environ 300g) ... Il faut quand laisser reposer au frais quelques heures afin que la mousse durcisse. Bonne cuisine ...

Bonjour alnabena Justement, j'avais envie de faire cette recette et je me pose la question du bouchon, ce n'est malheureusement pas dit dans les recettes s'il faut le mettre ou pas, si on le ferme en petite vapeur ou grande vapeur. Merci de me dire ce que tu en penses si tu l'as fait. Bien cordialement

Merci les filles pour vos reponses. j ai refait en laissant le bouchon grande vapeur et en mixant les echalotes avec, c est super bon Marina tu me diras pour la sterilisation. Pour ma part j ai essayé la congelation et ça ne pose aucun problème :)