Oups je vous ai répondu trop vite , je vois qu'i s'agit de l'absence de la doble cuve et non du livre de recette de glaces , en effet la cuve amovible ( et sa pale ) doivent être livrées avec la machine ,ces accessoires font partie de la livraison je vous conseille également de réclamer cette cuve chez votre fournisseur ..........

Bonjour, N'hésitez pas à contacter votre fournisseur pour lui signaler la non conformité de la livraison. N'avez vous pas la possibilité de faire la glace dans la partie fixe de la turbine ? Bonne soirée

Bonjour ! Vous trouverez de très bonnes recettes de glace dans tous les bons ouvrages relatant de la fabrication de glaces et de sorbets , vous devrez de toutes façon ajouter votre petite touche personnelle suivant vos goûts