Je ne sais pas, les capacités max sont indiquées sur le site Magimix, mais à la maison nous sommes 2 et je n'ai jamais pétris plus de 500g de farine à la fois. Le mélange se fait très vite et amalgame vraiment en moins d'une minute environ. Franchement je n'ai eu que des compliments sur mon pain, donc j'en conclus qu'il n'est pas mauvais... :) Mais la qualité de la farine reste primordiale!

Je suis dans le même cas que MagaliDelandat, j'ai un très bon meunier et faire son pain dans le 5200 XL est très facile. Concernant la recette, j'ai adoptée celle fournie par Magimix pour le procédé, mais j'ai suivi les conseils du meunier concernant les proprtions (plus la farine est complète, plus il faut d'eau). J'ai aussi le coffret moule pétrin, qui est assez pratique qd je pétris pour 500 g de farine car il permet au pain de pousser en hauteur et donc d'obtenir des tartines XL. :) Pour la brioche, j'ai fait l'erreur de pétrir trop longtemps au début, pensant que la pâte allait former une boule mais non, il faut juste mélanger les ingrédients et on obtient une pâte assez collante, pas évidente à travaller et pourtant c'est bon au final! Ce n'est pas ce que je réussis le mieux quand même.

Bonjour, J'ai reçu ce robot pour ma Noel et c'est la première chose que j'ai testé. Le pain est très bon par contre je déconseille la recette qui est fournie par Magimix ou alors avec beaucoup moins de levure. Je vous conseille sans hésiter l'achat de cet appareil et vous souhaite par avance bon amusement ;-) (oui car la cuisine, c'est un plaisir... ;-) )

merci pour vos réponse. Je trouve cela étonnant d'obtenir une pâte à pain en moins d'une minute et surtout apparemment avec un couteau ! Je craignais d'avoir des problèmes car j'en ai lu plusieurs dans des forums. Savez-vous quelle quantité maximum de farine peut-on mettre Merci Agnès