Ce Magimix peut tout à fait hâcher de la viande. Cela fait plus de 20 ans que j'utilise des robots ménagers Magimix, à ma plus grande satisfaction. Ce nouveau modèle, avec son bouton-poussoir "pulse" est encore plus pratique. Le nombre de pulsions vous donne la grosseur de vos morceaux : quelques pulsions = morceaux assez gros, un peu plus = morceaux moyens et toujours plus = morceaux de plus en plus fins. Je vous recommande ce robot sans réserve.