en fait cela dépend si vous etes pressee cela m'arrive de monter la température à 130 en fin de cuisson

On perd les vitamines avec haute température.

Bonsoir, justement nous venons de souper avec un velouté de carottes ... Parfait! La texture parfaite, le goût excellent... J'ai fais cuire 700 gramme de carottes environ avec 900ml d'eau à 130 degré et non 110 comme indiqué sur la recette. Temps de cuisson : 50mn environ ! Bon appétit !

Programme automatique 110 degrés.

sur les 2 programmes à 110° mais on peut diminuer ou augmenter

Personnelement je cuisine les potages à 103 degré.

Elle est préprogrammée dans les programmes soupe veloutée ou soupe moulinée

Bonjour, en programmation automatique la température se règle automatiquement sur 110°.