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Robot cuiseur

MAGIMIX

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Robot cuiseur multifonction - Cuve métal 3.5 litres Moteur professionnel 900 Watts - 12 programmes automatiques Panier vapeur 2,5L - Grande cuve (3,6L)/Midi cuve(2,6L)/Mini cuve(1,2L) Fonction rinçage automatique - Balance indépendante

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Température mijotage

Question résolue

Bonjour à tous et à toutes,


J'ai voulu tester la recette de la blanquette de veau. Il est demandé de mettre le programme mijotage à vitesse O et la température à 105. Mais je suis obligée de passer à vitesse 1A si je veux dépasser les 100 degrés. Est-ce normal ?





merci

Consulter la réponse à la question Température mijotage

  • Réponse jugée utile
    bonsoir .d où tenez vous cette recette de blanquette de veau ?car sur la recette du livre Magimix tout se fait avec les programmes 1A à 120 ° et mijotage à 120 ° aussi !

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