COOK EXPERT

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Bol inox capacité 3,5 L - Panier vapeur 2,5L Moteur professionnel 1700 W - 18 vitesses 15 programmes automatiques et 1 programme manuel Qualité : moteur professionnel silencieux & garanti 30 ans

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Purée

Bonjour à tous. J'ai essayé deux fois de faire une purée. La première fois j'ai respecté la recette (choix de pdt à purée et temps de rotation), mais il y avait quelques grumeaux. La deuxième fois, j'ai augmenté le temps de rotation, soit 5 mn au lieu de 1mn30. Le résultat est mieux, mais je n'obtiens pas la texture d'une purée faite au moulin à légumes. Est ce normal ou y a-t il des astuces ? Merci de votre aide !

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  • Bonjour Luna. Essayez avec des pommes de terre Agata. Augmentez le temps de cuisson en fonction de la dimension des morceaux. Un couteau doit pouvoir les traverser sans effort. Bonnes fêtes !