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Pâte brisée

Bonjour, J'ai fait la pâte brisée pour la première fois , la texture était bonne ,friable, mais elle avait un gout de farine et etait pateuse en bouche Pouvez vous me dire ce qu'il s'est passé Merci d'avance

Consulter les 4 réponses à la question Pâte brisée

  • bonsoir,je ne comprend pas ,,,, j'en fait souvent et je n'ai aucun problème persistez un peu, changez de farine,, moi je prend de la BIO,, bon courage
  • je l a fais aussi mais j en ai trop a chaque fois; bon moi j aime étaler ma pâte a la main dans mon plat directement et je la fait fine j ai essayé de réduire les quantités mais c est pas top
  • Bonsoir, J'en fait régulièrement et je n'ai jamais rencontré ce problème. A mon avis, cela doit venir de la cuisson. Pas assez cuite, d'où le goût de farine et pâteuse en bouche. Bon courage pour vos prochains essais.
  • Bonjour, Pas assez cuite? perso je préfère la pate sablée.

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